Todo listo para la Feria de las Carnitas en Huejotzingo: sabor, tradición y seguridad garantizada
El municipio de Huejotzingo se prepara para recibir a miles de visitantes durante la edición 2025 de la Feria de las Carnitas, que se celebrará los días 30 y 31 de agosto en el zócalo municipal, con el objetivo de impulsar la gastronomía local y reactivar la economía regional.
Durante la presentación del evento, Andrea Morales García, titular de la Secretaría de Turismo Municipal, dio a conocer que se espera la llegada de más de 10 mil personas a lo largo del fin de semana, en una fiesta donde el principal protagonista será el sabor.
Entre 25 y 30 expositores locales ofrecerán una exquisita variedad de tacos y cemitas elaborados con distintas partes del cerdo: oreja, trompa, nana, buche, cueritos y maciza, acompañadas por más de 150 litros de salsa roja y verde. Se estima que durante los dos días de feria se consumirán 3 toneladas de carne.
“El objetivo es enaltecer una de nuestras tradiciones gastronómicas más queridas, y al mismo tiempo, apoyar a los productores y comerciantes de la región”, señaló Morales García.
Además del banquete culinario, el evento contará con actividades culturales y música en vivo para disfrute de toda la familia. La feria estará abierta de 10:00 de la mañana a 7:00 de la noche, ambos días.
Para garantizar un ambiente seguro, el secretario de Seguridad Ciudadana, Lucio Galeana Serna, informó que se desplegará un operativo especial con 100 elementos de seguridad, incluyendo personal de la Policía Municipal, Policía Estatal y la Guardia Nacional.
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